차례상 차리는 방법

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설날의 차례상 매년 헷갈려 하는 차례상 차리는 방법에 대한 꿀팁을 알려드리겠습니다. 설이라는 말의 유래는 정확하게 밝혀지지 않고 있지만, 새해의 첫날, 한해 동안 좋은 일만 가득하길 바라는 마음에서 유래되었다는 의견도 나오고 있습니다. 설 차례는 설날 조상에게 올리는 제사로, 설날 아침 조상에 대한 세배의 의미로 생각하시면 되며, 매년 차례상을 차리지만 늘 헷갈리는게 설날 차례상 차리는 방법이 아닌가 싶습니다.

설날 차례상 차리는 방법

차례상 차리는 방법은 지역마다 집안마다 다른 음식들이 올라가며, 공통으로 차례상에 올라가는 음식들이 있습니다. 하지만 많이 알려져 있는 원칙은 대부분 비슷하기에 제사의 주장이 되는 상제가 있는 쪽을 차례상의 남쪽으로 보고 이 기준으로 오른쪽은 동쪽, 왼쪽은 서쪽을 가리킵니다. 보통 차례상을 차릴 때는 총 5열로 차리고 병풍에 가까운 쪽부터 1열이라고 칭합니다.

1열에는 밥과 국 등의 식사류인 "반갱"을 놓으며, 2열에는 탕을 올리고, 3열에는 구이나 전, 그리고 4열에는 나물과 김치 등의 밑반찬류, 마지막으로 5열에는 과일이나 한과 등의 후식을 기본적으로 차례상 차리는 방법입니다.

차례상은 음양오행설에 따라 해가 뜨는 동쪽은 양, 해가 지는 서쪽은 음의 방향이며, 생선을 놓을 때는 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로 두는 것은 바로 이 때문입니다.

또한 땅에 뿌리를 둔 음식은 음을 상징하므로 종류의 수를 짝수로, 이 외의 음식은 하늘에서 얻어졌다고 해서 양의 수인 홀수로 맞어 차례상을 차리고 있습니다.

차례상 차리기 - 1열

설 차례상에는 밥 대신 장수의 의미를 지닌 "떡국"을 올리는 것이 특징이며, 수저 그릇을 뜻하는 시접을 중앙에 놓고, 떡국은 오른쪽(동쪽)에 술잔과 밥은 왼쪽(서쪽)에 놓습니다.

술잔, 떡국, 시접, 술잔, 밥

차례상 차리기 - 2열

육전(고기류 전) 소적(두부, 채소류 적), 어적(생선류 적)의 순서로 놓고 있으며, 어동육서 원칙에 따라 생선은 오른쪽(동쪽)에, 고기는 왼쪽(서쪽)에 놓으며, 동두서미 원치에 따라 생선의 머리는 오른쪽(동쪽), 꼬리는 왼쪽(서쪽)을 향하게 놓아야 합니다.

육전(고기류 전), 육적(생선류 적), 소적(두부, 채소류 적), 어적(생선류 적), 어전

차례상 차리기 - 3열

찌개를 뜻하는 탕 종류는 3열에 올리고 있습니다. 고기로 만든 탕부터 순서대로 두부와 채소로 만든 소탕, 생선으로 만든 어탕을 순서로 놓고 있습니다.

어탕, 소탕, 육탕

차례상 차리기 - 4열

좌푸우혜 원칙에 따라 좌측 끝에는 북어, 대구, 오징어 등 각종 포를 올리며, 그리고 포 오른쪽에 도라지, 고사리, 시금치로 만든 삼색나물, 김치 등을 올리고 우측 끝에는 식혜를 올립니다. 어포의 경우 그릇에 담을 때는 등을 위로 가게 해야 합니다.

삼색나물, 김치, 식혜, 물김치, 포(북어, 대구, 오징어 등등)

차례상 차리기 - 5열

조율이시 원칙에 따라 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감 순서로 올리고, 홍동백서 원칙에 따라 사과와 같이 붉은 과일은 오른쪽(동쪽)에, 흰색 과일은 왼쪽(서쪽)에 놓는 것이 일반적인 차례상 차리기 방식 입니다.이 외에 약과, 강정, 한과를 올리기도 합니다.

대추, 밤, 배, 감, 사과, 한과

공통 차례상 음식

떡국, 전, 생선, 탕, 나물, 대추, 배, 사과, 한과